Flan con bizcocho sin gluten y sin lácteos

Flan con bizcocho sin gluten y sin lácteos

En esta entrada os proponemos una receta de postre que combina el flan con una fina capa de bizcocho encima. Evidentemente, se trata de una versión sin gluten y también hemos querido hacerlo sin lácteos. Esperamos que os guste.

Robiols sin gluten

Robiols sin gluten

Los robiols son unas empanadillas que normalmente se hacen durante la Semana Santa y Pascua en Mallorca. Estas empanadillas suelen estar rellenas de cabello de ángel y de requesón. Con frecuencia, de la masa que sobra de hacer robiols se hacen unas galletas llamadas crespells . Como muchas otras recetas mallorquinas, una de las grasas que se utiliza para prerarar los crespells es la manteca de cerdo. En esta entrada os ofrecemos una variante sin gluten de los robiols.

Crespells sin gluten

Crespells sin gluten

Los crespells son unas galletas dulces mallorquinas que se preparan normalmente durante la Semana Santa y Pascua. Con frecuencia, los crespells se hacen a partir de la masa que sobra al hacer robiols (empanadillas dulces rellenas típicamente de cabello de ángel o requesón que también suelen hacerce durante la Semana Santa). Como muchas otras recetas mallorquinas, una de las grasas que se utiliza para prerarar los crespells es la manteca de cerdo. Habitualmente los crespells se elaboran con harina de repostería. En esta entrada os ofrecemos una variante sin gluten de estas galletas.

   
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